Taivaallisen hyvä jauhelihapiirakka :)

      Tämä on jotain niin taivaallisen hyvää :P Menee samaan kategoriaan tuon valkosuklaa mustikkapiirakan kanssa :)

 

 

 

Tämä on piirakkavuokaan mitoitettu. (halk 27-30cm)

Raaka-aineita lisäämäälla saat hyvin pellillisen.

 

Kermaviilitaikina

 

75g pehmeää voita

2 1/2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhoja

1dl kermaviiliä

 

Täyte

 

400g jauheliaa

1 iso sipuli

1 porkkana

1/2 paprika

mausteita oman maun mukaan

 

Kuorutus

 

1pkt koskenlaskija sulatejuustoa

2dl maitoa

2kananmunaa

 

Taikina:

Sekoita voihin vehnäjauho leivinjauhe seos, lisää kermaviili ja sekoita taikina tasaiseksi. Älä vaivaa liikaa ettei taikina sitekydy. Anna kovettua sen aikaa viileässä kun teet täytteen ja kuorutuksen.

Kauli taikinasta levy ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (halk. 27-30cm).

 

Täyte:

Ruskista jauheliha,sipuli sekä raaste ja mausta seos. Levitä seos piirakkapohjanpäälle.

Sukaloi paprikat koristeeksi täytteen pinnalle.

 

Kuorutus:

Kuumenna maito ja sulata siihen juusto, anna jäähtyä. Lisää lopuksi kananmunat joukkoon ja kaadaa seos täytteenpäälle.

Kypsennä 200 asteessa 20-30min.

 

Täytteitä voi maun ja mieltymyksen mukaan vaihdella. :)

Tämä piirakka on parhaimmillaan lämpimänä ;)

After eight irish coffee juustokakku

After eight irish coffee juustokakku

 



 

1pkt tavallisia dominokeksejä

70g voita sulatettuna

200g maustamatonta tuorejuustoa

4dl kermaa

1pkt Aftereight (irish coffee)

 

Hienonna kesksit tehosekoittimella pieneksi muruksi ja lisää joukkoon sulatettu voi. Painele muruseos irtopohjanvuoan pohjalle ja laita kylmään siksiakaa kunnes teet täytteen.

 

Sulata suklaat mikorossa välillä sekoittaen.(Säästä muutama suklaa koristeluun)

 Suklaa palaa nopeasti joten 15sec välein kannattaa sekoitella suklaata.

Vaahdota kerma, lisää sulatettu suklaa tuorejuuston joukkoon ja sekoita. Yhdistä kerma ja tuorejuustosuklaa keskenään ja kaada vuokaan.

Anna kakun hyytyä muutamatunti tai yön yli.

 

Vuoka kannattaa vuorata leivinpaperilla tai sitten reunakalvolla. Itse tomusokeroin reunat. Irrotuksessa apuna käytin lämpimässä vedessä liotettua liinaa, näin reuna lämpenee ja irtoaa hyvin :)

Kakku kestää hyvin pakastuksen.

 

Tämä on todella makea kakku että ei kannata lisätä sokeria, suklaan määrää voisi ehkä pienentää ja lisätä tuorejuuston määrä.

 

Kinkkuinen voileipäkakku

Kinkkuvoileipäkakku

 

Tämä ohje on otetti Ullan unelmakakut kirjasta. Toimii hyvin perus kinkkukakku ohjeena ja mieltymyksen mukaan vaihtelee aineita. :) Mutta tämä sopii hyvin niin pienille kuin isommillekkin.

 

 

32kpl paahtoleipää

 

Täyte 1:

 Menee 2 väliin

600g ruohosipulituorejuustoa

2ps kinkkusuikaleita

1 paprika

2prk kermaviiliä

250g juustoraastetta

sinappia

pippuria

 

Täyte 2:

1prk Sinappikurkkusalaattia

100g maksamakkaraa/kinkku-maksapasteijaa

 Koristeluun erilaisia leikkeleitä

kurkkua

herneenversoa

persiljaa ym

 

Valmistujaiskakut

Nyt sitä sitten oltaisiin valmis Leipuri-Kondiittori. Toivottavasti pääsisin omanalan hommia äitiysloman jälkeen tekemään :)

Viikonloppuna pääsin tekemään itselleni valmistujais kakkuja :)
Koko viikko menikin köökinpuolella leipoessa.
Nyt on jotenkin takki ihan auki, mitäs mä nyt teen :D
Mutta saa tässä jo ruveta suunnittelemaan tulevia ristiäisiä, jotka vietetään 14.6
 

Tällaisia kakkuja meillä oli tarjolla, ohjeita laitan myöhemmin :)

 

 

Kinkku -sekä kalavoileipäkakku, jauhelihapiirakka

Makeapöytä :D

Täytekakku mansikka- sekä suklaamoussella
Mokkapalamuffareita,tuulihattuja, after eightjuustokakku,
herrasväensydämmiä, sitruunakeksejä.
Sekä mein neitikin päässyt näköjään kuvaan :)

Alaston kalakakku :)

Naked Kalakakku

 

 

 

1.5pkt paahtoleipää

 

Täyte:

650g lämmin tai kylmäsavulohta

400g turkkilaistajogurttia

600g ruohosipulituorejuustoa

tillia

ruohosipulia

kalamaustetta

sitruunanmehua

 

Koristukseen

maustamatontatuorejuustoa

kylmäsavulohta

kananmunaa

kurkkua

tilliä