Taivaallisen hyvä jauhelihapiirakka :)

      Tämä on jotain niin taivaallisen hyvää :P Menee samaan kategoriaan tuon valkosuklaa mustikkapiirakan kanssa :)

 

 

 

Tämä on piirakkavuokaan mitoitettu. (halk 27-30cm)

Raaka-aineita lisäämäälla saat hyvin pellillisen.

 

Kermaviilitaikina

 

75g pehmeää voita

2 1/2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhoja

1dl kermaviiliä

 

Täyte

 

400g jauheliaa

1 iso sipuli

1 porkkana

1/2 paprika

mausteita oman maun mukaan

 

Kuorutus

 

1pkt koskenlaskija sulatejuustoa

2dl maitoa

2kananmunaa

 

Taikina:

Sekoita voihin vehnäjauho leivinjauhe seos, lisää kermaviili ja sekoita taikina tasaiseksi. Älä vaivaa liikaa ettei taikina sitekydy. Anna kovettua sen aikaa viileässä kun teet täytteen ja kuorutuksen.

Kauli taikinasta levy ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (halk. 27-30cm).

 

Täyte:

Ruskista jauheliha,sipuli sekä raaste ja mausta seos. Levitä seos piirakkapohjanpäälle.

Sukaloi paprikat koristeeksi täytteen pinnalle.

 

Kuorutus:

Kuumenna maito ja sulata siihen juusto, anna jäähtyä. Lisää lopuksi kananmunat joukkoon ja kaadaa seos täytteenpäälle.

Kypsennä 200 asteessa 20-30min.

 

Täytteitä voi maun ja mieltymyksen mukaan vaihdella. :)

Tämä piirakka on parhaimmillaan lämpimänä ;)