Kinderpiirakka

Tämä ei oo sit kyl mitään dietti piirakkaa :D

eikä tätä onneks montaa palaa pystykkään syömään :)

 

 

 

 

Pohja:

 

6dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

4tl leivinjauhetta

6rkl tummaa kaakaojauhetta

3dl kuumaavettä

300g sulatettua voita

4kpl kananmunaa

 

Voikreemi:

 

150g voita

5dl tomusokria

4tl vanililjasokeria

2 keltuaista

 

Kuorrutus:

 

 1 levy fazzerin sinistä

1levy bandan valkosuklaata

 

 

Siivilöi kuivat aineet ja yhdistä keskenään.

Lisää vuorotellen jauhojen joukkoon sula voi sekä kuuma vesi.

Sekoita puukauhalla munat massanjoukkoon ja kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista 200 asteessa 30-35min.

Jäähdytäpohja hyvin.

 

Valmista kreemi:

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi, lisää yksitellen keltuaiset ja vatkaa vielä hetki.

Levitä kreemi pohjanpäälle ja laita kylmään jähmettymään ennen suklaan laittoa.

Levitä sulasuklaa parissa erässä, jähmettyy nopeasti kreemin päälle. spirtsaa valkosuklaalla koristeet piirakan pinnalle :)

 

Nauti :) 



Kinuski-mansikkajuustokakku

Vietettiin ukon synttäreitä kaveriporukalla ja sinne oli sitten pakko kokeillä tätä Kinuskikissan Kinuski-Mansikkakakkua.

 

Ulkonäkö ei kyllä silmiä hivele ja kuvakin on hätäseen otettu mutta tätä tulee kyllä tehtyä toistekkin. Taivaallisen hyvää :) :P

Täytyy myös noita rinkuloita harjoitella paremmin :)

 

 

Pohja:

 

180g digestive-keksejä

75g voita

 

Kinuskitäyte:

 

3dl vispikermaa

2 1/2dl fariinisokeria

8 liivatetta

500g vaniljakastiketta

400g maustettua vaniljarahkaa

4rkl vettä

 

Mansikkatäyte:

 

5 liivatelehteä

500g mansikoita

 

Vuoan reunoille tuoreita mansikoita

Murskaa keksit tehosekoittimessa tai kestävän pussin sisällä. Vuoraa irtopohjan vuoka leivinpaperilla.
Sulata voi ja yhdistä se muruseoksen kanssa ja levitä irtopohjavuoan pohjalle. Lisää viipaloidut mansikat vuoanreunoille ja laita täytteiden valmistumisen ajaksi vuoka kylmään.

Valmista kinuskitäyte:
Mittaa kerma ja sokeri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi noin minuutin verran jotta sokeri liukenee kerman sekaan. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa ja nosta hetkenpäästä jääkaappiin sakeutumaan.

Tässä välissä laita molempien täytteiden aineet kylmään veteen likoomaan.

Valmista mansikkatäyte. Soseuta mansikat ja kiehauta noin 1dl sosetta liivatetta varten. Sekoita huolellisesti!

Yhdistä vaniljakastike, vaniljarahka sekä kinuskikastike vatkaimella. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja liota liivattee ja kaadä täytteen joukkoon.

Ota pohja pois jääkaapista ja lisää siihen kinuski- sekä mansikkatäytettä vuorotellen.
Laita kakku hyytymään kylmään muutamaksi tunniksi tai seuraavaanpäivään.

Kuvalliset ja tarkemmat ohjeet löytyy tuolta kinuskikissan sivuilta :) 



Kinkku-juusto voileipäkakku

 Päivitellääs taas täälläkin, on mukamas ollut niin kiirus ettei oo tätäkään kerennyt päivittämään. Luonnoksissa on monesta leipomuksesta jo otsikko aloitettu :D Vielä kun sais aikaiseksi lisäillä kuvat ja teksti :)

Tuossa muutama viikko sitten sain taas tehdä voileipäkakkua ja teinkin nyt kinkku-juustovoileipäkakun.

 

Tässä olisi 10hlö kakku

 

 

 

 

 

Sekä vähän pienempi 5-7hlö kakku

 

 

 

Ohjetta laitan myöhemmin :)



2x mansikka kermakakku

 

 

 

 

 

Pääsin taas tekemään kesän suurta herkkua, eli mansikkakakkua :)

Tämä synttärikakku on tehty ihanalle naiselle :)

 

Tämäkakku on maidolla kostutettu ja väliin laitoin mansikkahilloa ja vaniljamoussen. Tämä oli tämmöinen kokeilu täyte :)

 

Täyte:

2dl kermaa

200g vaniljarahkaa

200g mascarpone tuorejuustoa

1/2dl sokeria

kokonaisia mansikoita

Tämä kakku on sitten oman miehen synttärikakku, hän toivoo joka vuosi saman mansikkakakun :) 

 

 

Täytteenä tässä oli muistaakseni suklaamousse suklaapaloilla  sekä mansikkamousse mansikkapaloilla.