Juusto-Chili-Sarvet

Teki mieli iltapalaksi jotain suolaista, mikä valmistuu nopeasti ja ei vaadi niin kauheasti aikaa ja vaivaa.

Nämä juusto-chili Sarvet on jotain niin taivaallista :D Voisin syödä noi kaikki :D

Ohje löytyi täältä :)

Ohje:

60g voita

150g ranskankermaa

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

2 dl juustoraastetta

kalkkunasuikaleita pieninä suikaleina

punasipulia pieneksi silputtu 

väliin chili tuorejuustoa 

voitele sarvet ennen uuniinlaittoa vedellä

paista 225 asteessa 10-15 min.

Sekoita kaikki aineet keskenään sekaisin. Jaa taikina kahteen osaan. Kaulitse jauhoitetulla pöydällä taikinasta pyöreä. Levitä tuorejuusto pohjalle ja jaa taikina 8osaan (vaihekuvat löytyvät täältä )

rullaa kaistaleista sarvia ja laita leivinpaperoidulle pellille, voitele vedellä ja paista.

Näitä herkkuja voi nauttia niin iltapalaksi kuin kahvipöydässä :)

:)

8o-vuotis synttärikakut

Voi vitsit, pääsin taas oikein urakalla tekemään kakkuja :)

 

Sankari halusi juhliinsa perus kinuskikakun sekä hedelmäkakun.

2isoa kinkkukakkua sekä pienemmän kalakakun

Näitä sitten väkersin to-pe, onneksi äitini oli auttamassa kun keskimmäinen lapsi tulikin kipeäksi ja jäi perjantaina hoidosta pois. :(

 

 

Huomaa että ei ole piiiitkään aikaan tullut tehtyä perus kinuski tai hedelmäkakkuja.

 

 

Tässä hedelmäkakussa on täytteenä appelsiini-mangomousse molemmissa väleissä.

 

 

Kinuskikakku pitää sisältää kinuskitäytteen sekä makeutta tasapainottamaan laitoin toiseen väliin kuningatartäytteen.

:)

 

OHO,

 vähän liian innokkaasti tämän nyt laitoin jakoon :D pitihän mun ne suolaisetkin kakut laittaa jakoon :D

 

 

Nyt on paha noiden kuvien kanssa :D Koitin tehdä mahdollisimman samanlaiset kinkkukakut ja nyt en ole sitten varma että mikä on mikä :D

 

mutta samat täytteet ja koristeet näissä on :)

 

Kalakakusta päätinkin taas tehdä naku version.

Koristelun jätin simppeliksi :)

 

 

 

 :)



Kotitekoinen hampurilainen

Tää voittaa ehkä Amarillon hampurilaisen mennen tullen ;D

Löysin tieni Peggyn blogiin ja se on kuin taivas :D Jos tykkäät amerikkalais tyylisestä ruoasta niin sieltä niitä löytyy.. Kannattaa siis mennä katsomaan!

Tässä on siis Butty-leivän ohje.

Hampurilaiseen tulee naudanjauhelihapihvi sekä kotitekoista majoneesia.

Tämä on siitä hyvä perusohje jota voi mielensä mukaan soveltaa.

 Sämpylöiden teossa menee hetki mutta on se vaivan arvoista.

 Pihvit on perus naudanjauheliha pihviä. 

Ens kerralla täytyy tehdä hiukan suurempia.

Pihvit

800g naudanjauhelihaa

mausteita oman maun mukaan

öljyä pinnalle

Majoneesi

1munan valkuainen

1dl öljyä

1rkl sinappia

1tl suolaa

Laita kaikki majoneesin aineet korkeaan lasiin tai kippaan. Laita sauvasekoitin kipan pohjalle ja käynistä, nosta pikkuhiljaa sauvasekoitinta ylös ja majoneesi on valmis :) 

itse laitoin joukkoon hieman ranskankermaa, kurkkua ja pieneksi kuutioitua kurkkua.

Täytä hampurilainen mielesi mukaan :)

Pinjata-kakku ohjetta

Viimeksi kun tein tuota 'pinjata' kakkua unohdin ottaa siitä vaihekuvat :D joten tässä olis...

Tee ihan perus kakkupohja.

Tee jokaiseen kerrokseen pyöreä reikä. Säästä kansipala.

 

 Reunat vuorasin vielä sulalla suklaalla jotta kosteus ei pääse karkkeihin.

Tähän käytin pieniä m&m karkkeja.

Kansipäälle ja eikun kakun koristeluun :) 

Tuo reikä voisi varmaan olla vähän isompikin niin ne karkit oikein valuu kun kakkua leikkaa :D

(minähän en siis tiedä miten nuo tuolta tulevat, kun en ole päässyt maistamaan näitä )

Mansikkaiset ristiäiskakut

Pääsin auttamaan ystävääni tekemällä heille 2 ristiäiskakkua :)

Pikku prinssin äidin toiveena oli mansikkakakku gluteenittomana :)

Sellainen myös tehtiin, sain vapaat kädet koristelussa.

 

Gluteeniton kakkupohja:

 

 

 

 

 

 

6munan kakkupohja

 

2dl sokeria

2 1/2dl gluteenitonta jauhoseosta

1/2dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

 

 

8munan kakkupohja

 

3dl sokeria

31/2dl gluteenitonta jauhoseosta

1/2dl perunajauhoja

11/2tl leivinjauhetta

 

Laita uuni lämpenemään 175asteeseen.

Vuoraa kakkuvuoan pohja leivinpaperilla ja suihkauta reunoille vuoka sprayta.

 

Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon.

Riko temperoidut (huoneenlämpöiset) munat sokerin joukkoon ja vatkaa noin 5min.

munasokerivaahto on silloin hyvä kun siihen jää 8kuvio pintaan.

 

Yleensä kakkupohjan valmistuksessa jauhot lisätään varovasti puukauhalla nostellen taikinan joukkoon, mutta tuo gluteeniton jauhoseos on niin hienoa että itse lisäsin sen vatkainta käyttäen hiljaisella teholla varovasti. Näin vältyt paakuilta.

 

Paista pohjaa uunin keskitasolla n40-45min.

 

Kun olet ottanut pohjan pois uunista tipauta se pöytälevylle, näin saat kaikki ilmat pois ja kakku ei lässähdä.

 

Anna pohjan jäähtyä noin vartin (15min) kunnes kumoat sen vuoasta.

 

 

Tässä on valmis tuotos kakusta :)

 

Täytteenä kakuissa on:

kermaa

mansikkarahkaa

vaniljasokeria

mansikapaloja

 

eli oikein mansikkainen kakku :)

 



 

 

:)



Kurkkulehti tuto

Tässä olisi kurkusta leikattu lehti tutoriaali :)

 

Tässä on hyvä käyttää terävää veitseä.

Eli tarvitset noin 5cm leveän kurkun palan jonka halkaiset keskeltä puoliksi.

 



 

Kun olet halkaissut kurku käännä se tasainenpuoli alaspäin.

 

Leikkaa kurkun keskelle V mallinen viilto molemmille puolille.

 

 

Jatka näin niin kauan kuin kurkkua riittää :D

kannattaa varovasti leikata, ettei vahingossa leikkaa koko kurkkua ja joudu aloittamaan alusta.

 

 

toivottavasti tästä on jollekin apua :)

 

Rippikakut

Nämä kakut tilattiin tämänpäivän rippijuhliin :)

 

Tässä on 15hlö kala ja kinkkukakut

 

Kalakakku

 

Fazzerin ruispaahtoleipää sekä

moniviljapaahtoleipää

 

(apua, en yhtään muista määriä :D

 mutta molempiin kakkuihin meni reilu 4paahtis pakettia)

 

Lämminsavulohitäyte:

 

520g lämminsavulohta

200g katkaraputuorejuustoa

1 prk kermaviiliä

2rkl sinappia

2rkl sitruunanmehua

paprikaa

ruohosipulia

kevätsipulinvarssia

tilliä

 

Munavoi:

 

8kpl munia

voita

tilliä

suolaa/aromisuolaa

 

 

Koristeluun:

 

ruohosipulituorejuustoa notkistettu ranskankermalla

salaatinlehtiä

kurkkua



tomaattia

kananmuna

paprikaa

1pkt kylmäsavulohta

 

 Kinkkukakku

 

Kinkkutäyte:

 

400g savukinkkukuutioita

2pkt ruohosipulituorejuustoa

1prk kermaviiliä

100g juustoraastetta

1paprika

ruohosipulia

kevätsipulinvarsi

sinappia

 

Juustotäyte:

 

250g voimakastajuustoa

1pkt ruohosipulisulatejuustoa

1prk ranskankermaa

 

Koristeet:

 

Ruohosipulituorejuustoa

Leikkelettä

metwurstia

salaatinlehtiä

kurkkua

tomaattia

viinirypäleitä